- TM31
Zutaten
du benötigst:
- 1-2 Bund Stielmus (ca. 600 g)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 75 g Speckwürfel
- 250 g Nudeln (z.B. Penne)
- 1 Würfel Gemüsebrühe, oder selbstgemachte Gemüsepaste
- 450 g Wasser
- 100 g Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat, Chili, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl und Speck dazugeben und 3 Min./
"Linkslauf" / Varoma/ Stufe 2 andünsten. Wasser, Sahne oder Milch, die Gemüsebrühe (Würfel oder selbstgemacht) sowie die Gewürze dazu geben und das Ganze 5 Min./"Linkslauf" / 100 Grad/ Stufe 1 zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und klein schneiden und in den Varoma geben. Danach die Nudeln mit in den Topf geben, Varoma aufsetzten und 10 Min./ "Linkslauf" /Varoma/ Stufe
"Sanftrührstufe" einstellen (Die Garzeit richtet sich nach den Nudeln). Danach das Gemüse dazu geben und nochmals 2 Min./"Linkslauf" / 100 Grad/ Stufe "Sanftrührstufe" einstellen. Vor dem Servieren geriebenen Parmesan drüber streuen!
Tipp
Vor dem Servieren, Parmesan drüber streuen 
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute nachgekocht. Hat sehr gut geschmeckt. Gibt es mal wieder
Einfach und schnell sehr lecker. Wer Pasta bissfest mag sollte sie extra kochen.
danke für das Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept
das erste mal, dass ich überhaupt Stielmus esse, und dann noch nach deinem Rezept zubereitet.
Und ich muss sagen, einfach köstlich
Danke fürs reinstellen
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wir hatten Stielmus in der Biokiste und da ich das bislang nur vom Hörensagen kannte, war ich froh so ein schnelles Rezept entdeckt zu haben.
da ich keinen Speck parat hatte, habe ich diesen durch Sardellen ersetzt. Mir und meiner Familie hat es Super geschmeckt, allerdings reichen bei uns 250 g Nudeln immer grade mal so eben für 2 Erwachsene und ein Kind ( das ist aber unser persönliches Problem
Auf jeden Fall ein schnelles, alltagstaugliches Rezept, wir können es weiterempfehlen!