Zutaten
Maultaschen-Spinat-Auflauf
- 2 Packung Maultaschen, in Streifen
- 100 Gramm Feta, normal oder light, in kleinen Würfeln
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 20 Gramm Olivenöl
- 500 Gramm TK-Spinat, gehackt, aufgetaut
- 100 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Dose stückige Tomaten
- 100 Gramm saure Sahne, oder Frischkäse
- Salz, Pfeffer, Parika, Muskat, nach Geschmack
- 100 Gramm geriebener Käse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200°C aufheizen.
- Maultaschen in 2 kleine oder eine - große Auflaufform geben.
- Feta über die Maultaschen geben.
- Zwiebeln 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Vom Rand mit dem Spatel runter schieben.
- Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
- Spinat und Wasser dazugeben und mit Brühe würzen, dann 8 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.
- Stückige Tomaten und saure Sahne oder Frischkäse dazugeben und nochmal 3 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.
- Mit Gewürzen abschmecken.
- Spinat-Tomaten-Mischung über die Maultaschen und Feta geben. Auflauf mit Käse bestreuen
- Für ca. 30 Minuten im Ofen bei 200°C backen, bis der Käse schön Farbe bekommen hat.
Tipp
Schmeckt sehr lecker mit grünem Salat. Es können sowohl normale als auch vegetarische Maultaschen verwendet werden, je nach Geschmack.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Maultaschen vorher gekocht. Ich fand es lecker, meine Jungs leider nicht. Sie stehen mehr auf die Tomatenvariante. Habe das Rezept aufgestockt und 5 Packungen Maultaschen und 800g Spinat genommen.
Frage: müssen die Maultaschen nicht vorher gekocht werden? Danke für eine Antwort!
Heute ausprobiert, voll lecker wird es auf jeden Fall wieder geben.
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