Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.06.2018
geändert: 22.06.2018
Zutaten
Kartoffelcremesuppe mit Zucchini
- 3 Stängel Petersilie
- 600 Gramm Zucchini, in Scheiben
- 20 Gramm Öl
- 800 Gramm Kartoffeln, in Stücke
- 700 Gramm Wasser
- 2 Esslöffel Gemüsepaste / Gewürzpaste
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Prise Pfeffer
- 3 Prise Chili, (ich habe eine Mühle)
- 1 Teelöffel Koriander
- 400 Gramm Fleischwurst, oder Wiener (nach Belieben)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie in den Topf geben, 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
Zucchini hinzufügen, 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzugeben und 5 Minuten / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln hinzufügen, 5 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
Wasser, Brühpaste, Salz, Pfeffer, Koriander und Chili dazugeben und alles 20 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 köcheln (Ich musste die letzten Minuten auf 98 Grad runter drehen, damit der Messbecher im Deckel nicht wackelt bzw es eventuell überkochen würde).
Nun alles noch 30 Sekunden / Stufe 5 pürieren.
Die Suppe heiß in Teller füllen und servieren.
Die Wurst kann nach Belieben in die Suppe gegeben werden oder ohne Wurst lecker vegetarisch bzw sogar vegan serviert werden.
Tipp
Wer Wiener warm dazu essen möchte, kann im 5. Schritt (sprich wenn die Suppe 20 Minuten kocht), Würstchen im Varoma gleichzeitig erwärmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
leckere Suppe lässt einiges an Abwandung zu. Danke für´s Einstellen
Are you sure to delete this comment ?