- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Karotten
- 500 g Tomaten
- 120 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 0,5 TL Oregano
- 0,5 Thymian
- 1 TL Gemüsebrühe
- 250 g Wasser
- 30 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzufügen und 2 Min./120°/Stufe 1 andünsten.
Karotten und Mehl hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und dann 1 1/2 Min./120°/
"Linkslauf" /Stufe 1 ebenfalls andünsten. Tomaten hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten hinzugeben und 15 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln lassen.
Tipp
Wenn die Sauce fertig ist in eine Thermo-Schüssel füllen und Nudeln oder Spaghetti im Mixtopf kochen.
Dazu 1,8 l Wasser im Mixtopf aufkochen, Salz hinzufügen und Nudeln ins heiße Wasser geben. Die Zeit entsprechend der Packungsangabe wählen, 100°/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
Ich nehme immer 500g Nudeln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat uns wunderbar geschmeckt und wir definitiv nochmal gekocht! Vielen DANK
Sehr lecker und einfach zuzubereiten
Sehr sehr lecker. Hab zwar noch etwas nachgewürzt, aber ich mag es im allgemeinen würziger. Mal sehen, was meine Tochter dazu sagt. Ich jedenfalls fand die Geschmacksprobe schon seeeeeehr lecker 😍
Allerdings ist es eine Tomatensoße und hat mit Bolognese nichts zu tun.
Hier noch die Punkte!
Super gesund und fettarm.
Die Gemüsebolognese hat uns super geschmeckt und wird es jetzt öfter geben.
Ich hatte keine Tomaten und habe mehr Tomatenmark und etwas mehr Wasser dazugegeben.
Die Soße war genau richtig - schön breiig. Lecker!
Wirklich lecker, schnell und einfach gemacht.
Ich finde zwar dass es mit einer Bolognese nichts zu tun hat, aber als Tomatensauce echt richtig lecker.