- TM31
Zutaten
Bohnen nach Hausfrauenart
- 500 Gramm Bohnen, ich bevorzuge schwarze
- 1 Teelöffel Knoblauchgrundstock, selbstgemacht
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
- 2 Esslöffel Öl
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Bohnen über Nacht einweichen.
Zwiebel auf ca. 4 Sek./ Stufe 5 kleinhacken.
Öl hinzugeben und ca. 2,5 Min./Varoma/Stufe 1 die Zwiebel andünsten.
Bohnen mit dem Einweichwasser in den
geben (das Wasser soll die Bohnen bedecken), würzen und ca. 1 Std./100°C/
kochen lassen bis die Bohnen weich sind.Evtl. Wasser nachgießen.
Hauptbestandteil eines jeden brasilianischen Essens!
geben (das Wasser soll die Bohnen bedecken), würzen und ca. 1 Std./100°C/
kochen lassen bis die Bohnen weich sind.Tipp
Hierzu reicht man Reis und Farofa.
Dieses Gericht essen wir zu Hause gerne mit der Hand.
Mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger mischt und formt man den Reis und die Farofa mit den Bohnen zu einer mundgerechten Kugel und steckt diese in den Mund ...... mmmmhhhhhhhhh lecker!
Passend zur WM 2014 - ein Stück Brasilien auf dem Tisch!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Im wieviel Liter Wasser muss man den feijao über Nacht einweichen ??.
Schön, wenn Sie Spaß haben mit den Fingern zu essen ( Siehe am Ende vom Rezept). Wir in Brasilien benutzen, wie hierzulande allerdings auch üblich, Besteck.
Ich habe noch ein Lorbeerblatt hinzugefügt, dann hat es wirklich so wie in Brasilien geschmeckt!
Habe die Bohnen etwas länger als eine Stunde gekocht, denn nach nur einer Stunde waren sie trotz Einweichen über Nacht noch etwas hart.
rezept hört sich einfach und gut an wir essen gerne Hülsebfrüchte. Aber was ist Farofa? Kann ich Naanbrot oder Tortilla dazunehmen?
Es freut mich, wenn euch die Bohnen schmecken! Je öfter man sie wieder erwärmt, um so besser schmecken sie!
Ich habe gestern Mittagessen für Feijao gekocht. Meine Tochter probieret mal ,leider sie mag nicht es. Mein Sohn probiert mal es und er mag sehr sehr Feijao essen und nochmal essen. Er freut sich sehrrrrrrrrrrrrrrr!!! Ich probiere mal und also auch lecker. Heute Abend mein Mann musst mal feijao probieren.
Meine Freunde ( portugiesisch) zeigt uns Dose schwarz Bohnen heisst Feijao. Wir haben nicht gehört. Seit habe ich schon gehört Feijao !!!!!