- TM31
Zutaten
Milchsüßspeise
- 1 Liter Milch
- 5 Stück Eier, M
- 300 Gramm Zucker, braunen
- 1 Esslöffel Zitronensaft, oder mehr nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Eier in den
geben und 5 Sekunden auf Stufe 8 verquirlen. In eine Schüßel beiseite stellen. kurz unter fließenden Wasser reinigen.Anschließend die Milch und den Zucker in den
geben und 7 Minuten bei 90° C auf Stufe 3 aufkochen.Nun den Timer auf 40 Minuten stellen und bei 90°C unter
weiter rühren.Sobald alles eingestellt ist direkt in die heiße Milch, durch die Deckelöffnung verquirlte Eier und den Zitronensaft langsam hineinrühren.
TIP: In die Deckelöffnung Messbecher stecken und die verquirlten Eier und den Zitronensaft neben die Öffnung in die Mulde schütten. Dadurch läuft von ganz alleine die Eier/ Zitrone in den
.Die Ambrosia ist fertig, wenn die Sauce dickflüssig ist und die Milch mit den Eiern granuliert, also kleine Klümpchen bildet.
Brasilianer schwören darauf, dass man die Ambrosia nur in Nord/Süd-Richtung rühren darf und nicht im Kreis... habe aber diese Einstellung am Thermi jedoch nicht gefunden und beschlossen, dass die
-Einstellung genauso gut ist! 
Die Ambrosia ist eine der beliebtesten brasilianischen Nachspeisen!
geben und 5 Sekunden auf Stufe 8 verquirlen. In eine Schüßel beiseite stellen. 
weiter rühren.
Tipp
Passend zur WM 2014 mit dieser landestypische Nachspeise ein Stück Brasilien auf den Tisch zaubern! <3
Auf einem Kekskrümmelbett im Glas angerichtet und mit Kokosstreußel dekoriert - ein Gedicht!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben nicht schmeckt und viel Punktzahlen. Ich habe nochmal versucht mal kochen und auch wird nicht besser schmeckt. Meine Kinder schmeckt auch nicht gute!!!
Es findet schade!!
Mein norddeutscher Mann mag es auch nur in homöopathischen Dosen!
Lasst es euch schmecken! Ich werde bald wieder Rezepte hochladen. Das umschreiben und nachkochen inklusive der Optimierung dauert leider immer etwas.
Also für mich war es ein Reinfall. Hörte sich interessant an, sah dann aber sehr unappetitlich aus - wie ein misslungenes Omelette (also nicht zum Servieren für Gäste geeignet) und lecker fand ich es auch nicht...
sorry, vielleicht bin ich zu europäisch...
Das bekommen meine Südamerikanischen Freunde demnächst serviert! Genau richtig und super süß!
Will mehr davon!
Alle Deine Rezepte sind toll und werden nachgekocht, bitte mach weiter so!
LG
engelchen59
Ist fuer Diabetiker nicht geeiget. Und fuer einen Nordeuropäer ziemlich süß. Wer aber Dulce di Leche oder Milchmaedchen mag und süß nie zu süß sein kann, der wird es lieben!
Da bin ich ja gespannt.Hört sich auf jeden Fall erst mal interessant an.
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