- TM31
Zutaten
Gemüsebrei
- 500 Gramm Okraschoten, frisch aus dem Asia-Shop oder Türkenlädle
- 125 Gramm Krabben, getrocknet
- 25 Gramm Erdnüsse
- 1,5 Esslöffel Palmöl
- 1 Stück Zwiebel, klein
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgrundstock
- 1/4 Glas Wasser
- 1/2 Glas Palmöl, Tasse
- Salz, Pfeffer, & einige Tropfen Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Krabben und Erdnüsse in den
geben und auf Stufe 6 ca. 7 Sek. zerkleinern. In einer Schüssel beiseite stellen.Okra waschen und den Strung entfernen, Menge viertel und jeweils in den
geben und bei Stufe 5 ca. 3 Sek zerkleinern. In einer Schüssel beiseite stellen und mit Zitronensaft beträufeln, damit diese nicht "schleimen".Zwiebel in den
geben und auf Stufe 5 ca. 4 Sek. zerkleinern.Mit 1,5 EL Palmöl Zwiebeln und Knoblauch kurz auf Varoma-Temperatur ca. 2,5 Min. auf Stufe 1 andünsten.
Okra, Krabben und Erdnüsse in den Topf geben und mit dem Wasser und dem restlichen Palmöl bei 100°C auf Stufe 1
ca. 20 Min. weich kochen. Sollte es zu wild kochen - Temperatur reduzieren!Der Caruru ist fertig, wenn sich die Kerne der Okraschoten, die sehr weich sind, rosa färben.
geben und auf Stufe 6 ca. 7 Sek. zerkleinern. In einer Schüssel beiseite stellen.
ca. 20 Min. weich kochen. Sollte es zu wild kochen - Temperatur reduzieren!Tipp
Warum dies das Essen für Verliebte ist?
Nun, Verliebte (meist unglücklich verliebte) haben einfach keinen großen Hunger. Dieses Gemüsegericht muß nicht gekaut werden und rutscht schon fast ohne zu schlucken in den Magen.
So kommt es, dass man in Brasilien diese Gemüsebeilage das "Essen für Verliebte" nennt.
Zur WM 2014 - ein Stück Brasilien auf den Tisch!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo.
Was hat Geschmach für Caruru ?
Bitte Sie melden mir wieder.Danke.
gruss Sonja
A smile is the prettiest thing you can wear
Tm 31 eines der besten dinge die mir je passiert sind 
Are you sure to delete this comment ?