Hauptgerichte mit Fleisch

Zwiebelsahneschnitzel ohne "fix"

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Bücherwürmle
published: 01.05.2016
geändert: 02.08.2017

Zutaten

Soße

  • 4 Stück Schnitzel
  • 3 Zwiebel, In halbe Ringe geschnitten
  • 100 g Käse ,Alter Gouda
  • 100 g Weißwein
  • 100 g Wasser
  • 400 g Sahne
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Knoblauchgrundstock
  • 1/2 TL Majoran
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 gehäufter Esslöffel Mehl
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Käse Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 sec/ Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

    den Backofen auf 200c vorheizen.

  2. Den Weißwein,das Wasser und die Sahne Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Minuten bei 100c auf Stufe 2 aufkochen.

     

  3. Den Käse, die Gewürze und das Mehl zugebenMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 3 Minuten 100 c Stufe 3-4 aufkochen.

     

  4. In der Zeit, in der die Soße zubereitet wird, die Schnitzel trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprike würzen.In einer Pfanne mit Fett kurz anbraten und in eine Auflaufform legen.

    Danach die Zwiebeln in die Pfanne geben und je nach gewünschtem Bräunungsgrad anbraten. Dann auf den Schnitzeln verteilen.

     

  5. Die Soße nochmals abschmecken und dann auf die ZwiebeSchnitzel geben. Die Auflaufform in den Ofen stellen und 15 Minuten überbacken.

Tipp

Als Fleisch kann man Schweineschnitzel oder Putenschnitzel nehmen. Hähnchen geht sicher auch muss aber entweder dünner geschnitten werden oder länger im Ofen bleiben, damit es ganz durch gar ist.

Als Beilage schmecken Bandnudeln, Spätzle oder auch Reis 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Natürlich Hauptgericht Mittagessen Abendessen

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