Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Weltbeste Plov (Russische Küche)

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
6 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.10.2015
geändert: 22.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Plov

  • 300 g Möhren, in ca. 4 cm breite Scheiben
  • Ca. 330 g Zwiebeln, halbiert
  • 90 g Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 500 g Schweinefleisch, Gewürfelt
  • 300 g Reis proboiled
  • 600 g Wasser
  • Ca. 25 g Ganze Knoblauchzehe ungeschält, Ca. Eine Knolle
  • 2 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste TM oder 1 Brühwürfel
  • 1/2 gestrichene Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 gestrichene Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1/2 gestrichene Teelöffel Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung:
  1. Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

    3sek./Stf. 5

    Rapsöl oder anders Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

    10min./ 110'C/ Linkslauf"Linkslauf" Stf.2

    Fleisch gewürfelt, Gemüsepaste oder Würfel, Pfeffer und wer mag Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

    5Min./ 110'C/ Linkslauf"Linkslauf" Stf. 1

    Paprika scharf und süss, Reis, Lorbeerblatt, ganze Knoblauchzehe mit Schale!, Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" alles kurz mit Spattel anrühren und das ganze

    20Min./120'C/ Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Rührstufe und mit kleinem Messbecher schließen

    Danach ca. 8 Minuten quellen lassen.



    P.S. Damit der Plov nicht so matschig wird, rührt man mit dem Spatel am besten alle 8 min um, und zwar von unten nach oben.

    Ich nehme Schweinenacken und schneide es in Würfel, sonst ist das Fleisch zu trocken.



    TIP: Schale von den Knoblauchzehen im Teller entfernen, nicht mitessen! tmrc_emoticons.)



    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Russisch

Druckversion

Weltbeste Plov (Russische Küche)
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: