- TM5
Zutaten
Zutaten
- 3 Stück Knoblauch
- 1/2 Stück Gemüsezwiebel
- 1 Stückchen Ingwer ,2-3 cm
- 1 EL Öl
- 100 g Tomatemark
- 100 g Joghurt
- 1 Dose Kokosmilch
- 650 g Gemüse, Karotten,Lauch,Paprika...was da ist
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 3 TL Curry
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Messerspitze Muskat
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 TL Brühpulver, Suppenpulver oder ähnliches
- 1 gestrichener Teelöffel rote Currypaste
- 250 g Woknudel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen und im
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben. Das Öl dazugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.Das Tomatenmark Joghurt, rote Currypaste und Kokosmilch dazuwiegen und 15 Min. / 100°C/ Stufe 2 einkochen. Gemüse putzen, Hähnchenfilet mit kalten Wasser spülen und trocknen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Alles im Varoma, Einlegeboden und Gareinsatz verteilen.
In den
"Mixtopf geschlossen" die Gewürze geben, den Varoma aufsetzen und 30 Min. /Varoma / Stufe 1 garen.Gegartes Gemüse und Hähnchefilet in eine Schüssel geben. Woknudel mit der Soße vermengen und zugedeckt 3-4Min. ziehen lassen. Zu dem Fleisch-Gemüse-Gemisch geben,abschmecken und heiß servieren.
Zubereitung
Tipp
Wer es schärfer möchte nimmt 2-3 Löffel CurrypasteZum Abschmecken nehmen wir lediglich noch Salz bzw. selbstgemachtes Gewürzsalz
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Es bedarf keiner Worte-nachkochen,schmeckt SUPER!!
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