- TM31
Zutaten
Soße
- 1 Zwiebel, groß halbiert
- 2 Zehen Knoblauch
- 25 g Öl
- 1 Dose Tomate in Stücken
- 500 g passierte Tomaten
- 3 geh. TL Gemüsebrühe
- 2 Prise Salz, Pfeffer
- etwas Zucker
- 2 Teelöffel italienische Kräuter
- 2 Prise Paprika rosenscharf
- 1 Packung Schmand
- etwas Milch, ca. 50 ml
Hackbällchen
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 Brötchen, vom Vortag, zerkleinert
- 1 Ei
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
Sonstiges
- 2 Packung Mozzarella
Kartoffeln
- 700 g Kartoffeln, geschält, halbiert oder geviertelt
- 800 g Wasser
Gemüse
- 4-5 Möhren, kleingeschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 Zwiebel, groß geschält und halbiert
2 Knoblauchzehen, geschält
in den
"Mixtopf geschlossen" gebenauf 4 sek / Stufe 5 zerkleinern
- 25 g Öl dazu
"Mixtopf geschlossen" 2 min / Varoma / Stufe 1 dünsten
- 1 Dose stückige Tomaten und passierte Tomaten zugeben
3 TL Brühpulver, etwas Pfeffer, Salz, Zucker,
Paprika rosenscharf
2 TL ital. Kräuter dazu
"Mixtopf geschlossen" auf 12 min / 100°c / Stufe 2 kochen
- 1 Becher Schmand und etwas Milch in den
"Mixtopf geschlossen" gebenetwas verühren
Wer die Soße cremig mag für 4-5 Sek. / Stufe 10 pürieren
(meine Kinder mögen sie so am liebsten)
Solange die Soße kocht
- 500 g gem. Hackfleisch, 1 Ei und 1 zerkleinertes Brötchen (5 Sek / Stufe 10) in eine Schüssel geben.
- mit Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf würzen
- ca 15 kleine Bällchen formen und in eine gefettete Auflaufform setzen.
Mit der Soße aus dem
"Mixtopf geschlossen" übergießen.Mozarella in Scheiben schneiden und alles damit bedecken
Im Backofen vorgeh. 200°c - 30 - 35 min überbacken!
Während der Auflauf im Ofen ist 800 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 700 g geschälte, halbierte odergeviertelte Kartoffeln in den Gareinsatz einwiegen.
Ca. 27 Min. / Varoma Stufe 1 garen.
TIPP:
Zusätzlich können noch kleingeschnittene Möhren im Varoma
für 22 Minuten mitgegart werden.
Soße
Hackbällchen
Kartoffeln
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell gemacht und sehr lecker!
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