Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Variation schnelle Hackfleischsoße
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Zehen Knoblauch, halbiert
- 150 g Karotte, grob geschnitten
- 40 g Olivenöl
- 1 EL Zucker
- 500 g Tomaten, püriert
- 200 g Tomatenmark
- 1 geh. TL Brühe, Rind
- 1 geh. TL Thymian, getrocknet
- 2 geh. TL Paprika edelsüß
- 1 gestr. TL Paprika, scharf
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 1/4 gestr. TL Pfeffer
- 1 geh. TL Salz
- 500 g Rinderhackfleisch
- Basilikum, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln, Knoblauch und Karotten 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit Spatel alles nach unten schieben. Öl und Zucker zugeben, 8 Min./Varoma/Stufe 2.
- Tomaten, Tomatenmark, Brühe und Gewürze zugeben, 20 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1. Gareinsatz als Spritzschutz verwenden!
Wenn die Soße beginnt mit Blasen zu kochen: Hackfleisch durch Deckelöffnung reinbröckeln.
Nicht vergessen: Nudeln kochen! - Ggf. noch mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Mit frischen, ganzen Basilikumblättern garnieren.
Tipp
Anstatt der 40 g Olivenöl kann dies natürlich teilweise durch Knoblauch- und/oder Basilikumöl ersetzt werden.
Gegebenenfalls dann den Knoblauch aus Schritt 2 weglassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Für die schnelle Küche echt ok. Hätte ich anfangs nicht gedacht. Schnell, warm, lecker.
Habe etwas abgewandelt und stückige Tomaten genommen.
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