Zutaten
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 500 g Broccoli
- 700 g Wasser
- 30 g Mehl
- 2 1/2 TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 100 g Sahne
- 100 g Creme fraiche
- 3 Zehen Knoblauch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
Buter zugeben und für 4 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 andünsten.Geputzten Broccoli mit Stil zugeben und für 5 Sekunden auf Stufe 6 zerhäckseln.
Anschließend erneut 4 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 andünsten.Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Pfeffer und Muskat zugeben und alles für 15 Minuten bei 100°C auf Stufe 4 garen.
Anschließend für 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.Sahne und Crème fraîche zugeben und für 5 Minuten bei 90°C auf Stufe 1 fertig garen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr Lecker !
Habe 700 g Tiefkühl-Broccoli genommen, kein Mehl, kein Creme Fraiche, 250 ml Sahne 7,5 %
Sehr lecker und einfach
Super schnell zubereitet und geschmacklich super. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Toll!
Habe die Suppe als Vorspeise gemacht. Sie schmeckt mega lecker. Danke!
Mhhhh!
ich hab die mit TK Broccoli gemacht und dann 5 min. länger gekocht!
meine Tochter meinte zu erst "iihh wie grün!" Und dann "Mama die musst du öfter machen,"
torens4
Sehr lecker! Dabei hasse ich Gemüse! Volle Sterne und danke für das gelungene Rezept
Sehr lecker und einfach zu machen.
Sehr lecker
Ich kann die Suppe jede Woche essen und werde sie nicht leid, lecker und schnell gemacht.
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