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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.01.2018
geändert: 09.01.2018
Zutaten
Variation Schweinsroulade Italiano
- 5 Stück dünne Schweinerouladen
- Gewürze nach Belieben, (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili)
- 5 Scheiben Kochschinken
- 5 Scheiben Gouda
Soße
- 1 Stück große Zwiebel
- 5 Stück Knoblauchzehen
- 20 Gramm Rapsöl
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 20 Gramm Tomatenmark
- 1 Stück Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel italienische Kräuter, (oder 1 Tütchen Salatkräuter italienisch)
- 100 Gramm Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Rouladen würzen und dann den Kochschinken, halbiert auf den Rouladen, verteilen.
Die Goudascheiben in 3 Stücke schneiden. 2 Stück davon auf den Rouladen verteilen und aufrollen, das letzte Stück kommt auf die fertig gerollte Roulade.
Die Rouladen nun in eine Auflaufform legen.
. - Die 1 Zwiebel, 5 Knoblauchzehen 5 sek./Stufe 5
alles runterschieben und 20g Öl dazu 3 min./ Varoma/ Stufe 1
alle anderen Zutaten der Soße (AUßER! die Sahne) hinzufügen 10 min./ 100°C/ Stufe 2ohne Meßbecher.
In der Zwischenzeit den Backofen 180°C Umluft oder 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
nun der Soße die 100g Sahne dazuschütten 1 min./ Stufe 2-3
Die fertige Soße über die Rouladen gießen und 30min. im Ofen backen. (Evtl. etwas abdecken, damit der Käse nicht verbrennt)
Rouladen
Herstellung der Soße
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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