Variation Frikadellen herzhaft aus dem Backofen von Meli132. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Meli132

published: 22.11.2019

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Zutaten

Masse

1 Bund Petersilie, ohne Stiele
2 Zwiebeln, halbiert
30 g Öl
1000 g Hackfleisch, gemischt
4 Toastbrotscheiben, zerkleinert
2 Eier
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 TL Paprika edelsüß
50 g Ketchup

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

Petersilie und die übrigen Zutaten zugeben und mit Hilfe des Spatels 2 Min./"Sanftrührstufe" vermischen.

Aus dem Fleischteig Frikadellen formen und in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. knusprig backen.

Zum Abkühlen auf einen Gitterrost legen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Deutsch