Tortelliniauflauf mit Erbsen & Kochschinken von LinniO. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von LinniO

published: 02.09.2020

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Zutaten

Sosse

1 Zwiebel, halbiert
1 Esslöffel Rapskernöl
200 Gramm Sahne
600 Gramm Wasser
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Gemüsebrühe
1/4 Teelöffel Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
120 Gramm Frischkäse
2 Esslöffel Speisestärke
2 Prisen Muskat

Auflauf

500 Gramm Tortellini, trocken
100-200 Gramm Kochschinken, gewürfelt, nach Geschmack
50-100 Gramm Erbsen, TK, nach Geschmack
100 Gramm Gouda, gerieben oder in Scheiben

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Zubereitung

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Soße

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzufügen und 2 Min./120°C/Stufe 2 dünsten. Danach alle restlichen Zutaten für die Soße hinzufügen und 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

Auflauf

Ungekochte Tortellini in eine Auflaufform legen. Gewürfelten Kochschinken und Erbsen zu den Tortellini geben. Soße über die Tortellini gießen und mit Käse bestreuen/belegen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch