Zutaten
Leckere Brötchen, Sesam-Brötchen, Käsebrötchen
- 210 Gramm Wasser
- 1 Packung frische Hefe, 42g
- 1 Teelöffel Zucker
- 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Belag
- z.B.Käse oder Sesam
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 2 Min./37°C/Stufe 1. Danach die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" füllen und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. Danach den Teig abgedeckt mind. 20 Minuten gehen lassen. Kleine Brötchen aus dem Teig rollen und nach geschmackt z.B. mit Käse oder Sesam beschreuen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
Tipp
Wenn die Zeit ist, lasse ich den Teig immer zweimal gehen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich gut an,
wird morgen gemacht 😊
Mit Dinkel ist immer suuuper gesund für die Kids 🙌🏼😻
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