- TM31
Zutaten
- 500 g Tortellini
- 1500 g Wasser
- 1 TL Suppengrundstock
- 1 Zwiebel
- 200 g Kochschinken
- 15 g Öl
- 150 g saure Sahne
- 250 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser, die Tortellini und den Suppengrundstock in den Mixtopf geben und 17 Min / 100° /
"Linkslauf" Stufe 2 aufkochen. Dann den geamten Inhalt des Mixtopfes in eine Schale mit Deckel geben und ziehen lassen.Die Zwiebel 5 Sek. /
"Linkslauf deaktiviert" / Stufe 6 in dem Mixtopg geben. Anschließend die Kochschinken halb durchschneiden und in Röllchen zwischen die Meser geben und 10 Sek. / 4-5 zerkleinern. Die Masse 3 Min. / Varoma / Stufe 3 mit dem Öl andünsten. Anschließend die saure Sahne und die Sahne dazugeben und 5 Min./ 100° / "Linkslauf" / Stufe 2 aufkochen lassen . Nach Geschmack würzen.Die Tortellini abgießen und die Soße darübergießen und vermengen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vom Geschmack her war es OK, aber leider waren die Tortellini total zerhackt ( habe frische aus der Kühltheke genommen, ist dein Rezept für getrocknete ?)..
Und ich muss auch sagen, die Sosse war total flüssig und ich musste viel andicken !
@ Pius3682
Man kann den Schinken ja auch mit den Hand schneiden
Hallo, dieses Rezept ist nicht empfehlenswert. Bei einer Tortellini hackt man den Schinken nicht so zusammen. Ausserdem ist die Soße viel zu dünn (Mehl, Stärke fehlt).
Nee, bei mir nicht, ich lasse es nur einmal kurz aufkochen....
Soweit ich weiss gerinnt die saure Sahne doch (wird grisselig) wenn sie gekocht wird oder?
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