Zubereitungszeit
22min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomatenrisotto wie im 7.Himmel
- 1/2 Schalotte, Halbiert
- 10 Gramm Butter
- 5 Gramm Olivenöl
- 1 Päckchen Speckwürfel, Gehackt
- 160 Gramm Risottoreis
- 30 Gramm trockener Weißwein
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 Dose Pelati, gehackt (400g)
- 150 Gramm Wasser
- 40 Gramm Parmesan
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schalotte in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Butter, Öl und Speckwürfel zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Reis zugeben und ohne Messbecher 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Wein zugeben und ohne Messbecher 1 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 ablöschen. - Waage anstellen, Pelati in den Mixtopf geben, mit Wasser auffüllen bis 500g.
Gewürzpaste zugeben und 14 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Risotto 1 Minute quellen lassen und den geriebenen Parmesan unterheben.
Fertig ist es.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Europäisch
Hauptgericht
Kochen
Mittagessen
Abendessen
Hauptgericht
Reisgericht
Kochen für zwei
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