- TM5
Zutaten
Schinkennudle
- 500 g Nudeln, Fusilli
- 2 Schalotten
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 Stück Eier
- 150 g Creme fraiche legere
- 200 g gek. Schinken
- 30 g Butter
- Salz & Pfeffer & Paprika
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln nach Packungsangabe kochen (al dente) und zur Seite stellen.
Schalotten schälen und halbieren, Schnittlauch und Petersilie grob zwerkleinert in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek/Stufe 5, umfüllen - muss nicht gereinigt werden.Butter und gewürfelten Schinken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 2 Min/Varoma/
"Sanftrührstufe" dünsten. In der letzten halben Minute oben durch die Deckel Öffnung Schnittlauch-, Petersilien-, Schalotten-Mischung geben und mit dünsten.Nudeln einfüllen 1 Min/100°C/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" Creme fraiche und Gewürze hinzufügen und 3 Min/70°C/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" . In der letzten Minute die Eier hinzufügen und stocken lassen.
Tipp
Wer mag kann auch noch ein bisschen geriebenen Käse drüber streuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schlechteste Schinkennudeln, die ich je gegessen habe. Das Rezept funktioniert auch nicht richtig. Hinterher in der Pfanne gebraten und nachgewürzt, dann ging es einigermaßen.
Sehr,sehr lecker und schnell gemacht
Geschmacklich prima,
Aber es ist und bleibt ein Pfannenrezept. Macht die letzten Arbeitsschritte in der Pfanne und alles ist gut
Tut mir echt leid, aber wir haben noch nie so schlechte Schinkennudeln gegessen!
Die machen wir lieber wieder in altbewährter Art in der Pfanne!
Bei mir ist es absolut schief gelaufen.
Die volle Menge Nudeln im TM, da bekommt er es nicht mehr durchgerührt.
Länger laufen lassen und mit Spatel nachgeholfen, jetzt ist es Brei.
Habe die Sauce auch über die Nudeln im Topf gegeben - sehr gut! Vielen Dank für das Rezept
So ging es mir auch
Geschmacklich echt super aber die Menge ist echt zu viel fürn tm mit 200 Gramm weniger Nudeln ist alles gut. So musste ich dem Spachtel zum rühren mit nehmen und hatte dann unten etwas Nudel Matsch.
Sorry,Sterne vergessen.