Zutaten
Quesadillas mit Hähnchen
- 6 Stängel Petersilie
- 3 Stück Knoblauchzehe
- 1-2 Stück Chilischote, gelb
- 6 Stück Frühlingszwiebel
- 2 Stück rote Paprika
- 500 Gramm Hähnchenbrust, gewürfelt
- Paprika edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
- 6 Stück Weizentortillas, oder Maistortillas
- 300 Gramm Gouda, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie, Knoblauch und Chillischoten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Frühlingszwiebeln und Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Hähnchenfleisch mit Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer würzen.
Paprika-Frühlingszwiebel-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Hähnchen in eine beschichtete, mit dem Olivenöl vorgeheizte, Pfanne geben. 6-7 Minuten unter mehrmaligem Umrühren anbraten.
Eine Hälfte eines Tortillas mit der Gemüse/Hähnchen Füllung belegen und mit geraspeltem Käse bestreuen. Tortilla zusammenfalten und restliche Tortillas befüllen.
Tortillas auf zwei mit Backpapier ausgelegte Ofenroste legen und 10 Minuten bei 180 Grad backen. Nach 5 Minuten die Roste tauschen und die Tortillas einmal umdrehen.
Bei Bedarf Quesadillas vierteln und mit Guacamole, Sour Cream oder Salsa servieren.
Tipp
Kann auch mit anderen Sorten Fleisch oder nur Gemüse wunderbar varriert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mega lecker!!
Verdiente 5 Sterne, danke für das tolle Rezept!
Meli ♡
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