Paprikahendl mit der Messerabdeckung „Welle“ oder dem Peeler von Fit-mit-Hit. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Fit-mit-Hit

published: 31.05.2022

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Paprikahendl mit der Messerabdeckung „Welle“ oder dem Peeler

370 Gramm Zwiebel, halbiert
270 Gramm Paprika, rot, in Stücken
50 Gramm Butter
10 Gramm Paprikapulver, edelsüß
10 Gramm Apfelessig
400 Gramm Wasser
2 Teelöffel Salz
7 Gramm Knoblauch
2 Gramm Zitronensaft
10 Gramm Tomatenmark
3 Prise Pfeffer
10 Gramm Gewürzpaste für Gemüsebrühe
4 Stück Hühnchen, Oberkeule
4 Stück Hühnchen, Unterkeule
130 Gramm Sahne
50 Gramm saure Sahne

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
Spülbürste Set jetzt kaufen!
Welle jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebel und Paprika in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Butter hinzugeben und 5 Min/100°C/Stufe 1 dünsten.

Paprikapulver, Essig, Wasser, Salz, Knoblauch, Zitronensaft, Tomatenmark, Pfeffer und Gewürzpaste für Gemüsebrühe dazu geben und 30 Sek/Stufe 6 pürieren.

Die Welle einsetzen und die Hühnerkeulen darauf verteilen. Für 30 Min/Varoma/Stufe 1 garen.

Hühnerkeulen und die Welle wieder aus dem Mixtopf nehmen. Achtung, Verbrennungsgefahr! Sahne und Saure Sahne hinzufügen und 30 Sek/Stufe 8 pürieren.

Hendl mit Sauce anrichten, reiche dazu Nockerl oder Nudeln.

Tipp

Übrig gebliebene Sauce kannst du einfrieren oder für Kartoffelgulasch verwenden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Österreichisch