Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.01.2017
geändert: 30.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Paprikagulasch

750 gr. Rindergulasch

  • 750 Gramm Rindergulasch
  • 5 Stücke Zwiebeln, Mittelgross
  • 25 Gramm Olivenöl, nativ
  • 35 Gramm Tomatenmark
  • 600 Gramm Wasser
  • 2 Dosen Gemüsebouillon, Knorr pur (z.B.)
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 gestr. TL Pfeffer
  • 1/2 gestr. TL Sambal Oelek, (Optional)
  • 1 gestr. TL Paprika edelsüß

Im Varoma

  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Stück Paprika, grün
  • 700 Gramm Kartoffeln, Gewürfelt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln halbieren und 5 Sek./Stufe 5 dann mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten

    3. Tomatenmark in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Min./100 Grad/Stufe 2

    4. Gulasch hinzu Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Min./100 Grad/Stufe 1Linkslauf"Linkslauf"

    5. Wasser, Bouillon, Salz, Pfeffer, Sambal, Paprika 30 Min./100 Grad/Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf"
    6. Kartoffel grob würfeln auf Einlegeboden Varoma, Paprika in Streifen unten in den Varoma 30 Min./Varoma/Stufe 2 Linkslauf"Linkslauf" garen lassen.

    Kartoffeln warm stellen, Paprikastreifen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und unterheben.

    Servieren

    guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Europäisch Party Hauptgericht 1. Gang Mittagessen Hauptgericht

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Paprikagulasch
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