Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
600
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.11.2017
geändert: 07.11.2017
Zutaten
Paprikagulasch
- 600 Gramm Rindergulasch
- 3 Stück Tomate
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Schote rote Paprika
- 1 Schote gelbe Paprika
- 2 Stück Zwiebel
- 3 Esslöffel Senf, mittelscharf
- 2 Esslöffel Mehl
- 400 Milliliter Wasser
- 1 Esslöffel Rindfleischbrühe, flüssig
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 1 Teelöffel Knoblauch, granuliert
- 3 Esslöffel Saucenbinder
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Zwiebeln in Streifen schneiden
- Paprika würfeln
- Knoblauch klein schneiden
Gulasch, in Streifen geschnittene Zwiebeln und die klein geschnittenen Knoblauchzehen in eine Schüssel geben, Mehl und Senf dazu und miteinander vermengen.
Dann alle Zutaten zusammen in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 90 Minuten bei 100 Grad, 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" köcheln lassen.
Wer es gern flüssiger hat, kann sich den Saucenbinder sparen.
Ansonsten den Saucenbinder dazu und nochmal 5-10 Minuten köcheln lassen.
Dazu passen Spätzle, Kartoffeln oder Nudeln.
Paprikagulasch
Tipp
Wer es gerne mild mag, kann anstatt scharfen Paprikarosen, edelsüsse nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mega lecker, gibt es wieder.
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