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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Paprika-Reistopf

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 TL Knoblauch, Grundstock
  • 30 g Olivenöl
  • 3 Paprika, gemischt, gewürfelt
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 EL Gemüsebrühe, Paste
  • 200 g Basmati-Reis, weiß
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Wasser
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • Salz, fein, zum Abschmecken
  • Pfeffer, zum Abschmecken
  • 1 Prise Chiliflocken, getrocknet
  • 1 EL Majoran, getrocknet
  • 1 EL Petersilie, getrocknet

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe5 zerkleinern.
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  2. Olivenöl und Paprika hinzugeben und 5Min. / VAROMA / Linkslauf / Stufe 1 dünsten.
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  3. Pizzatomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Reis, Paprikapulver, Lorbeerblatt, Curry, Zucker und Wasser hinzugeben und 18 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 1 köcheln lassen.
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  4. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in der Pfanne krümmelig anbraten und mit Chiliflocken, Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
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  5. Das Reisgemisch zum angebratenen Hackfleisch in die Panne geben, verrühren und nochmals 3 Min. aufkochen lassen.

Tipp

Wer keine Röstaromen braucht, gibt 300g Hackfleisch mit zu den Zwiebeln, Knoblauch und Paprika und dünstet es 10 Min. mit an. Jedoch wird hier der Reistopf von der Konsistenz breiiger.
Vorsicht, nur für den TM 5 geeignet!!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Paprika-Reistopf a la Nicky

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