Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Lasagnetopf
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 1 Stück Knoblauch
- 20 Gramm Olivenöl
- 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 700 Gramm Wasser
- 30 Gramm Tomatenmark
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, gehäuft
- 0,5 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
- 0,75 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 10 Stück Lasagneplatten
- 20 Gramm Parmesan, gerieben
- 50 Gramm Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und für 3Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Das Hackfleisch in den Mixtopf geben und 7 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" anbraten.
Die passierten Tomaten, Wasser, Gewürze, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C /"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen.
Mit dem Spatel einmal am Mixtopfboden entlang rühren. Die Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und in den Mixtopf geben. Einfach oben drauf, nicht unterheben.
Anschließend 23 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" fertig kochen.
Zum Abschluss Parmesan und die Sahne in den Mixtopf geben und unterheben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hat allen sehr gut geschmeckt. Habe die Nudeln eher klein gebrochen. Parmesan hatten wir nicht. Wir haben die Teller mit Käse in der Mikrowelle überbacken.
Barbara 4: in den TM5 passt es so gerade eben.
Paßt dieses Gericht auch in den TM 31?
Gestern Abend direkt gekocht und für sehr lecker befunden!
Danke!
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