Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.10.2016
geändert: 12.01.2017
Zutaten
Hähnchencurry mit Cocktailobst
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g Zwiebeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 600 g Wasser
- 1 Dose Cocktailobst
- 2 Teelöffel Currypulver, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paste für Gemüsebrühe
- Salz,Pfeffer, Paprika, nach Geschmack
- 30 g Speisestärke
- 50 g Wasser
- 30 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch, Zwiebel und Banane (in Stücken) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. Stufe 5. Olivenöl hinzufügen und 3 Min. 120° C Stufe 1. Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, hinzufügen und 5 Min. 120 °C Stufe 2 dünsten.
- Insgesamt 600 g Flüssigkeit in den "Mixtopf geschlossen" geben. Gerne kann ein Teil hiervon auch der Saft des Cocktailobstes sein, Curry, Gemüsepaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles18 Min. 100° "Linkslauf" Stufe 1 garen. In dieser Zeit schon mal die Speisestärke und Wasser in einem anderen Behälter anrühren.
- Cocktailobst und Stärkegemisch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 4Min. 100° C "Linkslauf" Stufe 1 kurz aufkochen. Abschmecken und fertig. Dazu gibts Reis oder alternativ Spätzle.
Tipp
Wer mag fügt am Ende noch 100 gr. Sahne hinzu. 1 Min. 100° Stufe"Linkslauf" und fertig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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