- TM31
Zutaten
Marinade
- 500 g Hähncheninnenbrustfilets
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 TL Koriander
- 1/2 TL Paprika mittelscharf
- 1 TL Currypulver
- Salz und Zucker nach Geschmack
- 150 ml Kokosmilch
Erdnuss-Soße
- 100 g geschälte, ungesalzene Erdnüsse
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Koriander
- 1 TL Currypulver
- 2 EL Limettensaft
- 2 TL Zucker
- 2 EL Erdnussbutter
- 2-3 EL Soja- oder Fischsauce
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer St. 5/ 5 sec. zerkleinern und nach unten schieben. Die restichen Zutaten der Marinade hinzufügen und St. 3 / 3 sec. verrühren; umfüllen.
Hähnchen in die Marinade legen und ziehen lassen.
In heißem Fett in einer beschichteten Pfanne kurz braten.Für die Erdnusssoße die Nüsse St. 5 / 3 sec. dann umfüllen und ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
Knoblauch St. 5 / 5 Sek. zerkleinern und nach unten schieben. Restliche Zutaten der Soße (außer den Erdnüssen) hinzufügen und St. 2 / 90 ° ca. 5 Min. garen.
Die Soße sollte eine cremige Konsistenz haben. Falls sie zu dick ist,etwas von der Marinade der Hähnchenfilets dazu geben!
Die gerösteten Erdnüsse kurz unterrühren.
Dazu passt Basmatireis.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe das Rezept gestern gemacht und es war echt lecker!
Dazu gabs Reis, und ich habe dann das Fleisch mit der Soße zusammen mit Zuccini, Paprika und Karotten in der Pfanne gepraten.
sehr sehr lecker!!
LG Felicie
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