Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.04.2014
geändert: 25.04.2014

Zutaten

Hackbällchen

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 500 g Hackfleisch
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Ei

Basilikum-Tomatensoße

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 15 g Basilikumöl, o.ä.
  • 2 Packung passierte Tomaten (500g)
  • Prise Salz und Pfeffer
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Paprika scharf
  • 5-7 Basilikumblätter
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Zubereitung

  1. Hackbällchen


     


    1. Die Zwiebel vierteln und 5sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.


    2. Hackfleisch hinzugeben und 15sek. Stufe 2Linkslauf vermischen.


    3. Anschließend das Ei und die Semmelbrösel hinzugeben. Alles auf Stufe1 Linkslauf eine Minute lang vermischen. Wer mag, kann es auch noch mit Salz und Pfeffer würzen.


    4. Nun aus der Masse kleine Kugeln formen und in eine Anti-Haft-Beschichtete Pfanne legen.

  2.  


     


    Basilikum-Hackfleischsoße


     


    1. Die Zwiebel vierteln und 5sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Alles mit den Spatel nach unten schieben. Das Öl hinzugeben - 3Min. Varoma Stufe1


    2. Passierte Tomaten, Gewürze und klein gehackte Basilikumblätter hinzugeben. Alles 7Min Linkslauf 90° auf Stufe 2 erhitzen.


     


    Die Soße anschließend in die Pfanne zu den Hackbällchen geben. Alles bei schwacher Hitze 20-30 Min köcheln lassen. Je nach Größe der Hackbällchen.


    Die Hackbällchen sind durch die schonende Zubereitung sehr zart.


    Gut dazu passen Reis oder Nudeln.


     


    Guten Appetit !

Tipp

Auch beliebt bei Kindern tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Kochen Mittagessen Hauptgericht

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Hackbällchen in Basilikum-Tomatensoße
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