- TM5
Zutaten
500 g Hackfleisch
- 5-6 Scheiben Bacon, (Paket Frühstücksspeck)
- 1 Ei
- 2 Möhren
- 3 Zwiebeln
- etwas Paprika
- nach Geschmack Gewürze
Barbecuesoße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Füllung:
Zwei Zwiebeln und die Möhren in den Mixtopf geben und 10 Minuten bei 100°C/
"Linkslauf" / Stufe 1
"Sanftrührstufe" dünsten.Nun die dritte Zwiebel gewürfelt zum Hackfleisch geben. Mit einem Ei und Gewürzen nach Wunsch vermengen. Ein Stück Alufolie ausbreiten und mehrere Streifen Bacon verflechten. Das Hackfleisch darauf verstreichen, dabei einen Rand frei lassen. Das gedünstete Gemüse und etwas Paprika auf der einen Seite des Hackfleisches arrangieren. Mit Hilfe der Alufolie aufrollen. Die Enden vorsichtig zusammendrücken. Die Rolle auf das Gitterrost legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Darunter das Backblech schieben, auf dem eine aus Alufolie gebastelte Schale steht, die das austropfende Fett auffangen soll. Bei 180°C und Umluft im Ofen ca. 30 bis 40 Minuten backen. Nach 10 und 20 Minuten die Rolle mit einer selbstgemachten Barbecuesoße bestreichen (10 wbc) oder einer gekauften (Bull's Eye Honey)! Das gibt die tolle Farbe.
Tipp
Die Rolle kann auch super gegrillt werden
Beilage: Möhren mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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