- TM31
Zutaten
- 200 g Gemüsezwiebeln, in Stückchen
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Öl
- 800 g Gyrosgeschnetzeltes, fertig gewürzt
- 300 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g rote Paprika, in Streifen
- 200 g Champingons, in Scheiben
- 40 g Weinbrand / Metaxa
- 15 g Speisestärke, in etwas Wasser angerührt
- 70 g Tomatenmark
- 150 g Crème Légère
- Salz*/Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern
Öl dazu 3 Min./ Varoma/ "Linkslauf" / Stufe 1 dünsten
Fleisch zugeben und 7 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" dünsten
Wasser und Brühwürfel zugeben
Kartoffeln in den Varoma und Gemüse in den Varoma-Einlegeboden geben, Varoma mit Einlegeboden auf den "Mixtopf geschlossen" aufsetzen und 35 Min./ Varoma/ "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" garen
Kartoffeln und Gemüse warmstellen
Die übrigen Zutaten, bis auf Salz und Pfeffer, in den "Mixtopf geschlossen" zum Fleisch geben und 3 Min./ Varoma/ "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" kochen
Gemüse in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit dem Spatel kurz vermischen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Kartoffeln servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker.
Ein bisschen mehr Wasser werde ich das nächste Mal nehmen u. eventuell das 1 1/2 fache an Sauce machen
(bin Saucen-Fan).
Super lecker. Tolles Rezept. Habe es mit der Hälfte an Weinbrand gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder. Kommentar meines Mannes: "Hammer!"
Heute ausprobiert! War sehr lecker & direkt für das nächste Mal gespeichert
Ganz tolles Rezept, habe es auch ohne Metaxa gemacht, statt Creme legere Sahne benutzt und die Fleischwürze einfach nach Gutdünken gemacht.
Heute ausprobiert und für sehr lecker befunden! Ich hatte scheinbar etwas mehr Flüssigkeit, darum war es nicht so sämig gebunden. Aber geschmacklich war es wirklich sehr gut! Wird ins Familienkochbuch aufgenommen
. Das war superlecker. Ich hatte 1 kg Gyrosgeschnetzeltes und ca. 900g Kartoffeln. Hat prima geklappt. Die Sauce ist der Hammer! Danke für das tolle Rezept!
Super lecker, Metaxa weggelassen und mit Bandnudeln serviert!