- TM5
Zutaten
Grünkohl mit Kartoffeln und Bregenwurst
- 1000 g Grünkohl TK
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 50 g Bauchspeck, geräuchert, gewürfelt
- 3 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 Teelöffel Gewürzpaste (Gemüse), alternativ Brühpulver
- 1000 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 2 Stück Bregenwurst
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben,3 Sekunden/Stufe 5
·
Speckwürfel zu den Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben,3 Minuten/Varoma/Stufe 1
·
500 g Grünkohl dazu geben (mehr passt zuerst nicht in den
"Mixtopf geschlossen" ),3 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1·
·
Weitere 500 g Grünkohl in den
"Mixtopf geschlossen" geben,3 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1750g heißes Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer, Gewürzpaste mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben,30 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1Die geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln in den Varoma geben, Bregenwurst in den Zwischenboden, Varoma aufsetzen,
40 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1·
Abschmecken und servieren
Grünkohl
Kartoffeln und Bregenwurst
Tipp
Dieses Rezept habe gibt es hier schon in einigen Variationen, ich habe einige ausprobiert und dann meine Variation aufgeschrieben.
Den Zubereitungsschritt wo das Wasser etc. dazu kommt, kann man verlängern oder verkürzen, je nachdem, wie der Grünkohl sein soll.
Danke für die schönen Rezepte, die alle anderen hier einstellen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept.
Und auch super geschrieben, so das man alles perfekt nachvollziehen kann
es schmeckt super gut. Und ich würde kein anderes rezept mehr probieren.
man kann es auch super für den nächsten Tag vorbereiten.
Vielen Dank für das tolle Rezept
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