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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Grünkohl Eintopf mit Mettwürstchen

  • 3 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Schmalz oder Butter
  • 75 - 125 g Schinkenwürfel
  • 1000 g Grünkohl (z.B. TK)
  • 450 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste/Gemüsebrühe
  • ca. 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
  • 4 Stück Mettwürstchen
  • Salz und Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben: 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Speckwürfel und Schmalz/Butter dazu geben: 3 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten.

    3. Grünkohl, Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer ebenfalls in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Mettwürstchen nach Belieben in Stücke schneiden oder im Ganzen (dann mit einem Messer etwas anstechen damit sie nicht platzen) ins Varoma legen, verschließen: 45min, Varoma, Stufe 1.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Grünkohl Eintopf mit Mettwürstchen

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