Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
450
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.09.2017
geändert: 12.09.2017
Zutaten
Curry-Bratwurst-Gulasch ala Patty
- 450 Gramm Bratwürste
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Esslöffel Öl
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 3 Teelöffel Salz
- Pfeffer
- Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 2 Esslöffel Paprika edelsüß
- 2 Esslöffel Currypulver
- 300 Gramm Wasser
- 200 Gramm Milch
- 60 Gramm Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- itte den Linkslauf nicht vergessen, da ihr sonst Soße habt. Ich spreche aus Erfahrung!
das Bild stammt von meiner lieben Mutti Karin 😍
Bratwürste klein schneiden und in der Bratpfanne anbraten.
Zwiebeln, etwas Zucker mit dem Öl
2 Min / 95 Grad / Stufe 2 andünsten.
passierte Tomaten, Salz, Cayenne-Pfeffer, Paprika, Curry und Wasser
20 Min / 95 Grad / Stufe 2 garen.
Milch und das Mehl
2 Min / 95 Grad / Stufe 2 vermengen
Tipp
Dazu passen Nudeln und Reis 🍚 🍜
Die Bratwürste kommen im zweiten Schritt nach dem Befüllen des Wassers hinzu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe es ausprobiert, kann man essen. Aber nochmal, neee 😐
Was ich gut finde, es ist schnell gemacht.
Hi Patty,
nimmst du richtige Bratwurst dazu oder Grillwürste?
LG ALEXIS
cheffe0815:
Vielen lieben Dank für dein Feedback.
Das stimmt mit den würzen ist es so eine Sache. Gott sei Dank haben wir nicht alle den gleichen Geschmack. 😉
Und nicht vergessen: Humor ist, wenn man trotzdem lacht
LG
Patty macht Leckerchen
gilbert66:
Den Linkslauf hatte ich extra oben vermerkt Da ich da bereits meine Erfahrungen gemacht hatte 😂😂😂
Und nicht vergessen: Humor ist, wenn man trotzdem lacht
LG
Patty macht Leckerchen
Das Rezept an sich ist lecker.
Allerdings sollte man je nach Bratwurst mit dem Salz etwas vorsichtig sein.
Mit frischer grober Bratwirst aus dem kaufland sind 3 Tl. Salz definitiv zuviel, man sollte vielleicht besser mit 1,5 Tl. anfangen und lieber nachwürzen.
Ich habe die Zwiebel vorab 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert und eine zehe Knoblauch hinzugegeben.
Das wird es bei uns öfter als Mittagessen geben.
Hört sich gut an werde es ausprobieren aber wenn die Bratwürsten in den Topf dazu kommen bei 20 Min / 95 Grad / Stufe 2 garen wird das bestimmt mit linkslauf gemacht sonst ist die Wurst pürriert!
Hallo pollymaus:
vielen lieben Dank für deinen Kommentar und deine Bewertung.
Die Mengenangabe stand bereits in der Zutatenliste. 😉
Im welchen Stepp die Bratwurst hinzugefügt wird, habe ich nun im Tipp vermerkt.
Ehrlich gesagt bin ich auch kein Freund von Currywurst, aber meinen Jungs schmeckt es. 😃
liebe Grüße
Patty
Und nicht vergessen: Humor ist, wenn man trotzdem lacht
LG
Patty macht Leckerchen
Vielleicht kannst du noch hinzufügen, wann die Bratwürste dazu kommen, je nachdem wieviel Kommenare noch hinzu kommen, liest man nicht alle.
Meiner Familie hat es geschmeckt, ich selbst mag Curry Wurst nicht so, aber das ist ja nebensächlich, wenn es der Familie schmeckt.
Dankeschön liebe Mutti 😍 KarinMarie:
Und nicht vergessen: Humor ist, wenn man trotzdem lacht
LG
Patty macht Leckerchen
Sorgenlosesusi:
nach dem Anbraten kommen die Bratwürste hinzu. 😊
Und nicht vergessen: Humor ist, wenn man trotzdem lacht
LG
Patty macht Leckerchen
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