Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 27.04.2016
geändert: 11.03.2022
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Zutaten

Lachssoße

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 20 g Butter
  • 5 g Zitronensaft
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Milch
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Mehl
  • 1/2 TL Muskat
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 250 g Lachs, TK, in Stücken
  • Dill, gehackt, nach Geschmack
  • Salz
  • 500 g Spaghetti, separat im Kochtopf kochen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Butter hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  3. Zitronensaft, Frischkäse, Milch, Gemüsebrühe, Mehl, Muskat und Pfeffer hinzugeben und 6 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 2,5 verrühren.
  4. Danach den Lachs und den Dill hinzufügen und 7 Min./90°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 verrühren.
  5. GUTEN HUNGER tmrc_emoticons.)

Tipp

Wer es sämiger mag, ein paar Sekunden auf Stufe 2 oder 3 und zum Schluss mit Salz abschmecken und mit Nudeln servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Fischgericht Sauce 2. Gang Deutsch

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Lachssoße zu Nudeln
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