- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 100 g Rama
- 125 g Milch
- 500 g Mehl
- 1 Stück Hefe
- 60 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 2 Stück Eigelbe
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- Nutella
- Marmelade
Zum Bestreichen
- 100 g Rama, davon die Auflaufform einfetten und den Rest zum Bestreichen der Rohrnudeln verwenden
Hilfsmittel
- Auflaufform
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rama und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 50° / 2 1/2 Min. auf Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 1/2 Min. 
" Modus „Teig kneten“" Den Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und in eine Plastikschüssel mit Deckel geben. Dort etwa 30 Min. gehen lassen.Auflaufform einfetten!
Den Teig in ca. 12 kleine Häufchen teilen. Diese mit der Hand flach drücken.
Mit Marmelade oder Nutella füllen und mit dem Teigfladen ummanteln. (Kugeln formen)
Anschließend mit der ummantelnden Fläche nach unten in die Auflaufform legen. Mit einem Geschirrtuch abdecken.
Nochmal 30 Min. gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Nun das restliche Fett warm machen. (z.B. 300 Watt 1 1/2 Min. in der Mikrowelle)
Die Rohrnudeln damit bestreichen. Den Rest in die Auflaufform schütten.
Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.
Kann je nach Ofen variieren.
Hefeteig:
Tipp
Dazu passt Vanillesoße!
Damit die Rohrnudeln nicht zu dunkel werden, können sie auch die letzten Minuten mit Alufolie abgedeckt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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