Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
12min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.11.2016
geändert: 24.11.2016
Zutaten
Weihnachtslikör ( Bengelchenlikör, Variation von Engelchenlikör)
- 200 g weiße Schokolade, in Stücken
- 40 g Zucker
- 1/4 Teelöffel Weihnachtsaroma/Lebkuchengewürz
- 400 Gramm Sahne
- 200 Gramm Milch
- 400 Gramm Cointreau
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade 4 Sekunden Stufe 8 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben, dann 3 Minuten , 50°, Stufe 2 schmelzen.
Zucker und Weihnachtsaroma zugeben.6 Minuten, 80°, Stufe 2 einstellen.
Nach und nach die Sahne, Milch und Cointreau zugeben.
Anschließend noch 15 Sekunden, Stufe 4 aufschlagen.
Heiß in Flaschen füllen.
Tipp
Das Rezept ergibt ca. 1,4 Liter, das konnte ich im Rezept aber nicht eingeben.
Beim zugeben der Sahne, Milch und Cointreau darauf achten, dass die Temperatur nicht zu stark abfällt und die Schokolade dadurch wieder fest wird. Ggfls. die flüssigen Zutaten etwas langsamer hinzu gießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Grade ausprobiert, ich musste es länger als 6 Minuten erhitzen um die Temperatur zu halten, warm schmeckt der Likör schon mal ganz gut, hab nur mehr Weihnachtsaroma hinzugefügt!
Tolles Rezept!
Wird ein super Nikolaus-Geschenk für unsere Hausgemeinschaft. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes.
Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.