- TM31
Zutaten
- 60 Gramm Zucker
- 200 Gramm Zartbitterschokolade 72 %
- 1 EL Öl
- 1/2 Teelöffel Kardamon
- 2 Messerspitze Zimt
- 18 Holzstäbchen mit Griff
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker in den Mixtopf einwiegen und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren,
dunkle Schokolade in Stücken hinzugeben und 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern,
Öl, Kardamon und Zimt hinzugeben und 2 Minuten 37 Grad/Stufe 2 schmelzen.
Die flüssige Masse in Silikonpralinenförmchen geben und auskühlen lassen,
wenn die Schokolade anfängt fest zu werden, Holzstäbchen mit dem Griff nach unten hineinstechen.
Komplett auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Ein Stück reicht für 100 ml heiße Milch.
Tipp
Wer kein Kardamon mag, tauscht es einfach aus, Orangenorama passt auch sehr gut. Wichtig ist, dass die Schokolade 72 % hat, damit das Verhältnis zur Milch stimmt. Das Kakaoaroma ist dadurch stärker.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Mitbringel, verpackt es in durchsichtige Tütchen und verschenkt es.
Ich habe die Förmchen mit ca. 15 Gramm Schokoladenmasse gefüllt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das Rezept! Hat super geklappt und die schokolade ist nicht grau geworden. Hab 85% genommen und musste sie ca. 5 min einschmelzen!! Vielen Dank
Hat gut geklappt!! Jetz wirds verschenkt und ich hoffe es schmeckt
Danke fürs hier reinstellen
Hallo Mauselito,
ich habe dieses Rezept in meinem Blog der so heißt wie hier mein Benutzername. Du findest es unter der Kategorie Geschenke. Dort habe ich einen Link zu den Holzstäbchen die ich benutzt habe, gesetzt. LG Dani
Hi,
ich habe gerade welche im Marktkauf gekauft. Fackelmann Asia Line Original Bamboo 15cm Fingerfoodsticks.
Vielleicht findest du darunter etwas.
LG
Hallo,
ich interessiere mich für dein Rezept und hab schon bei Amazon nachgeschaut, ob ich die Holzstäbchen dort bekomme. Aber da gibt es ja eine große Auswahl an verschiedenartigsten Stäbchen.
Aber leider habe ich keine mit Griff gefunden! Hast du einen Tipp, wo ich die bekommen kann? Ich wohne allerdings sehr ländlich, deshalb wäre was aus dem Internet prima.
Vielen Dank schon im Voraus!
Mauselito