Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
GEORG - der perfekte Erdbeer-Limes
- 100 Gramm Zucker
- 100 Gramm Wasser
- 500 Gramm frische Erdbeeren, geputzt
- 3 Limetten - nur den Saft
- 280 Gramm Wodka
- frische Zitronenmelisse, zur Dekoration und Verfeinerung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zuerst stellen wir Läuterzucker her.
Der wird für viele Mixgetränke in der großen Bar-Welt verwendet.
Gleiche Menge Wasser mit gleicher Menge Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Also Zucker und Wasser im
"Mixtopf geschlossen" 20 Min/Varoma/Stufe 2 aufkochen und abkühlen lassen.
Die Erdbeeren mit dem erkalteten Läuterzucker und dem Limettensaft 20 Sek/Stufe 8 pürieren.
Nun fehlt noch der Wodka. Den geben wir nun dazu und mischen alles 10 Sek/Stufe 4. VOILA ! Fertig ist GEORG, der perfekte Erdbeer-Limes.
Hinweis: auch wenn dieser Georg garantiert nicht alt wird bei Dir, so sollst Du wissen, gekühlt hält er sich mindestens 5 Tage im Kühlschrank...
Wenn Du den GEORG noch perfekter machen möchtest, dann serviere ihn als Shot auf Eiswürfeln, oder noch besser im Cocktailglas mit kaltem Prosecco aufgefüllt.
Noch was: frische Zitronenmelisse ist nicht nur fürs Auge, sie harmoniert auch wunderbar mit der Erdbeere, also eine tolle Ergänzung für Deinen perfekten Georg.
Dieses Rezept widme ich dem Georg - der hat Geburtstag und versteht was davon ...
Tipp
Wenn Du den GEORG noch etwas perfekter machen möchtest,
siehe oben!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker!
Meine einzige Zugabe ist Vanillezucker.
Er schmeckt auch über Speiseeis sehr gut !
Danke für die Antwort. Da werde ich wohl dieses Jahr kein Glück mehr haben. Werde trotzdem mal bei Tedi vorbeischauen.
Rocher123:
Erst mal vielen Dank für die vielen Sterne, ich liebe sie...
Und die Servietten habe ich vor einem Jahr billig bei TEDI gekauft.
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Sehr sehr lecker. Auf jeden Fall volle Punktzahl. Würdest du mir verraten, wo du die süßen Servietten her hast?
STIMMT !!!
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Fantastisch aus frischen regionalen Erdbeeren hergestellt und auf Eis in der Abendsonne getrunken. Schön auch als Mitbringsel zur Grillparty.
Das ist halt wie mit nahezu allen Sachen; man (Frau auch) soll es nicht übertreiben ...
In diesem Sinne viel Freude mit dem Georg
und liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Mmhhh, toller Sommerdrink. Nicht ganz ungefährlich, aber wir sind ja schon groß!
Funktioniert mit vielen Früchten ... Wichtig ist, daß Du Freude daran hast und auch machen kannst.
Liebe Grüße vom Starnberger See nach Unterfranken.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Danke lieber Gerry! Ich werde aus deimem Georg aber eine Gorgiena machen da ich keine Erdbeeren mag. Also mit Himmberen oder anderen lecker Früchtchen.
Grüße aus Unterfranken
Wenn du etwas willst was du noch nie hattest, dann tu was du noch nie getan hast