- TM31
Zutaten
Limoncello
- 6 Stück Zitronen unbehandelt
- 1/2 Liter Wodka
- 750 g Milch
- 450 g Sahne
- 700 g Zucker
- 2 Päckchen Zitronensäure
- 1 EL Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zitronen sehr fein schälen,
Zitronenschale(Ohne weiße Haut) in Wodka für 7 Tage ziehen lassen,
Milch, Sahne,Vanillezucker und Zucker 20min/90 Grad/Stufe 2 aufkochen,
Zitronenschale abseihen und in die Sahnemilch geben,
Zitronensäure zugeben,
5min/90 Grad/Stufe 2 aufkochen,
Sahnemilch abkühlen lassen(am besten über Nacht),
Wodka unterrühren,
Zitronenschale abseihen,
in Flaschen füllen,
Im Kühlschrank aufbewahren!
Making
Tipp
Im Gefrierschrank wird der Limoncello zu einem perfekten cremigen Eis
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Fein - aber ich bevorzuge Varianten ohne Milch/Sahne - aber das ist reine Geschmackssache - die Zitrone kommt hier zum Schluss erst raus und das zu wenig.
Schmeckt echt super!!
Ich hab das diese Woche ausprobiert und bei mir setzt sich leider der Wodka von der Sahne-Milch ab.
Hat jemand eine Idee was ich falsch gemacht habe?
Hört sich sehr gut an. Ein Herzerl lasse ich schon mal hier.
LG Kallewirsch
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