Schwarzwälder Kirschtorte im Glas von la lunica strega. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von la lunica strega

published: 10.02.2021

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Zutaten

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

400 Gramm Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
Reste Schoko-Biskuit, nach Belieben, in Stücken
4 Esslöffel Kirschwasser- oder Saft
Schokoraspel, nach Belieben

Kirschen

1 Päckchen Vanillesoßenpulver zum Kochen
1 Päckchen Vanillezucker
400 Gramm Kirschsaft, evtl. mit Wasser auffüllen
1 Glas Sauerkirschen, 720 ml , abtropfen lassen, Saft auffangen

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Zubereitung

Vanillesoße, Vanillezucker und Kirschsaft in den Mixtopf geben, 8 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Kirschen dazugeben, 20 Sek./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" unterheben, abkühlen lassen.

Mixtopf spülen. Schmetterling einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3,5 mit Sichtkontakt bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen.

Biskuit in die Gläser verteilen und mit etwas Kirschwasser beträufeln. Kirschen darauf verteilen, nochmal Biskuit mit etwas Kirschwasser und wieder Kirschen darüber schichten.

Steif geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel füllen und auf die Kirschen in Tupfen spritzen. Mit Schokoraspel verzieren, kühl stellen.

Ich habe noch etwas Goldpuder darüber gestreut.

Tipp

Die Schwarzwälder Kirschtorte im Glas eignet sich bestens zur Resteverwertung von zerbrochenem Biskuit.

ODER.....wer kein Soßenpulver hat, nimmt 20 g Speisestärke, 2 EL Zucker.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.