- TM31
Zutaten
Basis Schokolade
- 55 g Kakaobohne bio, stattdessen kann man auch rohes Kakaopulver nehmen
- 55 g Kokosöl bio
- 40 g Datteln, über Nacht einweichen
Variation z.B. Orangenschokolade
- 1 Schale einer Orange
- 1 Saft einer Orange
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kakobohnen schälen und ca 30 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.
Datteln (müssen ganz saftig sein) auf Stufe 6 ca 7 Sekunden zerkleinern.
Dann Kokosöl dazu und beides bei 37° 4 Minuten Stufe 4 rühren.
Kakopulver und optional geriebene Orangenschale und Orangensaft hinzugeben und alles ca 10 min bei 37°C auf Stufe 2 rühren. Immer wieder anhalten und schauen, dass sich alles gut vermischt. Gegebenfalls nochmal mit dem Spatel nachhelfen.
In eine große Plastikbox umfüllen und auf dem Boden dünn ausstreichen. Anschließend im Kühlschrank 2 Stunden kühlen. Danach herausnehmen und in kleine Stücke brechen.
Nach Belieben verzehren und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich über mehrere Tage.
Viel Spaß bem Nachmachen!
PS: Habe die Schokolade mal wieder ausprobiert und nach 2 Stunden Kühlen in kleine runde Pralinen geformt. Haben die perfekte Naschgröße und eignen sich in dieser Form auch hervorragend als ein ganz besonderes Geschenk (z.B. für die frischgebackene Mutter, die sich in der Stillzeit befindet und ganz viel Energie braucht)
Tipp
Diese Schokolade ist besonders gesund, da keines der Zutaten erhitzt wird und somit alle seine Bestandteile erhalten bleiben.
Die Kakaobohne enthält unter anderem Vitamin E, B1, B2, B6, B12 und K, sowie Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Fluorid, Jodid, Chloris und Mangan.
Datteln enthalten unter anderem Vitamin E, B1, B2, B6, C und Biotin, sowie Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Fluorid, Jodid, Chlorid und Mangan.
Diese Schokoalde lässt sich ganz ohne schlechtes Gewissen naschen und kann auch an Kinder gegeben werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach und lecker! Es ist zwar etwas lästig immer wieder die Masse nach unten zu schieben aber das ist zweitrangig.
Habe geriebene Orangenschale zum Aromatsieren genommen und damit genau unseren Geschmack getroffen.
Gebe gerne fünf Sterne; hoffentlich klappt das auch mit der Sternevergabe.
sehr lecker!
Gute Idee, muss ich unbedingt ausprobieren. Bisher habe ich immer Schokolade selber gemacht mit Kakaopulver, Kakaobutter und Puderzucker.
Das freut mich