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Lebkuchen-Kirsch Tiramisu

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
16 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von zilly1412
published: 10.01.2015
geändert: 10.01.2015
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Zutaten

  • 300 g Lebkuchen (Herzen,Sterne, Brezel), Vollmilch oder Zartbitter je nach Geschmack
  • 450 g Sauerkirschen aus dem Glas, abtropfgewicht
  • 200 g Mascapone
  • 200 g Schmand
  • 250 g Quark, magerstufe
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 40 g Amaretto
  • etwas Zimt oder Bratapfelzucker, z. B. von Edora
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Zubereitung

  1. Den Lebkuchen auf 2 mal in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec. Turbo zerkleinern und je 1 - 1 1/2 Esslöffel in die Gläschen füllen.

  2. 6-8 Kirschen (je nach Geschmack und Kirschenmenge) auf den Lenbkuchen verteilen.

    Einen Esslöffel Kirschsaft pro Gläschen drüber geben.

    3. Creme

  3. Mascarpone, Schmand, Quark, Zitronensaft, Zucker und Amaretto in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 - 20 Sec Stufe 4-6 vermischen.

    Am besten mit Sichtkontakt und event. mit dem Spatel nachhelfen. (Da die Mascarpone recht fest ist, dreht das Messer manchmal am Anfang durch.)

  4. Die Masse am besten mit einem Spritzbeutel auf die Gläschen verteilen.

  5. Mit Zimt oder einer Zucker/Zimt Mischung bestreuen.

    Ich nehme am liebsten die Bratapfel Rohrzucker-Gewürz-Mischung von Edora

  6. Die Süßspeise 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (kann auch schon einen Tag vorher zubereitet werden) und kühl servieren.

Tipp

- Ich benutze die Teelicht-Gläschen "Galej" von dem großen Schwedischen Möbelgeschäft. Man kann es aber auch in einer großen Auflaufform machen.

- Ich hab das Dessert auch schon mit eingemachten oder gefrohrenen Pflaumen gemacht. Das schmeckt auch unheimlich lecker.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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