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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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published: 23.02.2018
geändert: 23.02.2018
Zutaten
Vitalbrot
- 500 Gramm Dinkelkörner
- 1 Würfel Hefe
- 80 Gramm Sonnenblumenkerne
- 80 Gramm Sesam
- 80 Gramm Leinsamen
- 2 Esslöffel Kürbiskerne
- 2 Teelöffel Salz
- 370 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.250g Dinkel in Mixtopf geben, 1 Min/ Stufe 10 Mahlen und umfüllen.
Eine Kaastenform (30x12x10) einfetten und mit 1 EL gemahlenem Dinkel ausstreuen
2. Restliche 250 g Dinkel in den Mixtopf geben 1 Min/ Stufe 10 Mahlen und mit dem Spatel nach unten schieben
3. Bereits zuvor gemahlenen Dinkel, HEfe, Sonnenblumenkerne, Salz und Wasser zugeben und 3 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig in die vorbereitete Kastenform geben und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Am Ende dieser Zeit Backofen auf 200°C vorheizen
4. Brot 1 Stunde (200°C) Backen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Rezept nicht vollständig!
Ich wollte dieses Brot backen wegen seiner vielen Körner. Als ich alle Zutaten hergerichtet hatte und mit der Zubereitung anfing, sah ich erst, dass anscheinend nur die Sonnenblumenkerne in den Teig kommen. Entweder die anderen vergessen oder das "oder" in der Zutatenliste. Ich musste schnell andere Rezepte suchen mit ähnlichen Zutaten. Da erst fiel mir die geringe Wassermenge auf, zu wenig für so viel Körner. Schade!!!
"Wer nicht genießt, wird ungenießbar"(Konstantin Wecker)