- TM5
Zutaten
- 30 Gramm frische Hefe
- 400 g Wasser
- 500 g Dinkel Vollkornmehl, ich kann es mir auch gut mit rogenmehl vorstellen
- 2 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" und3 min./37°/ Stufe 2
8 min. Stehen lassen.
restliche Zutaten zufügen und 1 min.
" Modus „Teig kneten“" Eine Kastenform gut ausgefettet oder mit Backbpapier ausgelegt. mit dem Teig befüllen. -klebrig, aber das muss so-
evtl. nach Wunsch mit Samen (ich habe es mit Sesam und Leinsamen genomen) bestreuen oder auch mit einkneten. 30 Min. bei 50°C Unterhitze gehen lassen.
Nach dem Gehen lassen den Backofen auf 220°C aufheizen / Ober-Unterhitze
30Min. bei 220°C backen evtl. Temperatur reduzieren und noch etwas nachbacken.
1. Schritt
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?