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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Für den Teig:

  • 2 1/2 Teelöffel Butter
  • 350 Gramm glutenfreie Mehlmischung, Mix B Schär
  • 50 Gramm Buchweizen-Mehl, z.B. BauckHof
  • 100 Gramm Erdmandel-Flocken, z.B. Werz
  • 2 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Eier
  • 500 Gramm Magerquark

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Blitz Weckle
  1. 1. Butter in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 1 1/2 min./37°C/Stufe 2 schmelzen.

    2. Alle anderen Zutaten in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min. auf  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verrühren. Bei Bedarf verlängern

    3. Brötchen formen, bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.

Tipp

Je nachdem lassen sie sich gut mit nassen Händen formen.

Nach Belieben mit Körnern bestreuen und andrücken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation Glutenfreie Blitzbrötchen

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