Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
9
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 12.04.2017
geändert: 12.04.2017
Zutaten
Variation Chia-Vollwert-Brötchen
- 130 g Dinkelkörner gemahlen
- 130 g Weizenkörner gemahlen
- 1 Würfel Hefe
- 270 g Wasser
- 40 g Chia-Samen
- 300 g Weizenmehl
- 65-70 g Pflanzenöl
- 1-11/2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Dinkel und Weizenkörner 30 sek bei Stufe 10 zu Mehl werden lassen. 2. Mixtopf leeren, dann den Hefewürfel in 270 ml Wasser bei 37 Grad 1 min bei Stufe 1 schmelzen.
3. Alle Zutaten jetzt in den Mixtopf geben und 10 sek bei Stufe 6 vermischen, anschließend 2 min Teigstufe kneten.
4.Aus dem Teig ca. 10-11 runde Brötchen formen
5. Im Backofen bei 80 Grad ca. 5 Minuten gehen lassen
6. Bei 180 Grad Ober/Unterhitze 25 Minuten abbacken
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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