Brot & Brötchen

5.0 (5)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 27.09.2011
geändert: 29.09.2011
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Zutaten

  • 100 g Nüsse, gemischt
  • 200 g kernlose Weintrauben
  • 100 g Camembert, in Stücken
  • 350 g Weizenvollkornmehl
  • 200 g Weizenmehl
  • 300 g Buttermilch, /Wassergemisch oder nur Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz
  • etwas Zucker
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Zubereitung

  1. Die Nüsse in den Mixtopf geben und 1-2 Sek./Stufe 6 hacken. Anschließend die Weintrauben und den Camembert dazugeben und noch einmal 1 Sek./Stufe 6 hacken. Danach die restlichen Zutaten dazugeben 2 1/2 Min/ Teigknetstufe kneten, eine Backform einfetten und den zählflüssigen Teig hineingeben. Mit dem angefeuchteten Spatel etwas glattstreichen, ca. 15-20 Min. ruhen lassen und bei 180 °C Ober/Unterhitze 50-55 Min backen.

Tipp

Weizen- und Weizenvollkornmehl können auch durch andere Mehlsorten ersetzt werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Trauben-Nuss-Camembert-Brot
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