Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kürbisbrot /Laktose-Fruktose-frei
- 300 g Kürbisfleisch, grob würfeln
- 500 g Mehl, (Dinkel oder Weizen)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Reissirup, oder flüssigen Honig
- 3 EL Dinkel-oder Mandelmilch, oder Milch
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 300 g Kürbisfleisch mit 3-4 EL Wasser (wer mag und verträgt kann auch Apfelsaft nehmen) grob würfeln und 6-8 Minuten im TM dünsten, bis das Fleisch zerfällt, dann kurz auf Stufe 5 pürieren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
500 g Mehl nach Wahl ( Dinkel,Weizen )
1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Reissirup (oder flüssigen Honig)
3 EL Dinkel- oder Mandelmilch (oder Kuhmilch)
100 ml geschmacksneutrales Speiseöl
1 TL Salz
dazugeben und 3 Minuten auf der "Teigstufe" rühren (wer mag kann 30Sekunden vor Ablauf der Zeit noch eine Handvoll gehackte Mandeln mit dazugeben)
Alles in eine gefettete Kastenform oder rundes Garkörbchen geben und bei 200 Grad mit Ober-Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Süßes Kürbisbrot (Laktose-Fruktose-frei)
Tipp
Wer mag kann das Brot vor dem Backen noch mit 2EL Hagelzucker bestreuen, das gibt dem Stuten eine knusprige Note.
Dann nur noch lauwarm mit Butter, Alsana, Marmelade oder Schokoaufstrich genießen........KÖÖÖÖÖÖSTLICH!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wie kann Kürbis"Fruktose frei"sein?
Haben das Brot gestern gebacken und heute zum Frühstück gegessen, mit Marmelade und Nutella.
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