Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 07.06.2018
geändert: 07.06.2018
Zutaten
Rosinenbrot
- 250 g Milch
- 40 g Margarine
- 450 g Mehl Type 405
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz, fein
- 1 Würfel Hefe, frisch
- 180 g Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch und Butter 2Min./37°C/Stufe1 erwärmen.
Mehl, Zucker, Salz und Hefe hinzugeben, 4Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Rosinen hinzugeben und 1 1/2Min./
"Linkslauf" " Modus „Teig kneten“" kneten.
Den Teig herausnehmen und ca. 1Std. an einem warmen Ort, abgedeckt, gehen lassen.
Danach nochmal kurz durchkneten und in eine gefettete Kastenkuchenform geben.
Den Backofen auf 50°C/Umluft vorheizen. Den Ofen ausschalten, das Brot in der Backform in den ausgeschalteten Ofen stellen und nochmal ca. 15-20Min. gehen lassen.
Danach den Ofen auf 180°C/Umluft einschalten und das Brot ca 40Min. backen.
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Sehr leckeres Brot, schon 2x gebacken wird es noch öfter geben 😊